Cognac & Cocktail : Le Summit

Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac a récemment fait preuve d'initiative en organisant le premier "International Cognac Summit", marathon de quatre jours d'ateliers et de réunions au sommet pour les plus grands noms de la mixologie et du shaker.

En compagnie des maîtres de chai des plus grandes maisons, ils ont réfléchi, testé, travaillé ensemble pour élaborer "LE" cocktail à base de Cognac : le SUMMIT.


1 zeste de citron vert 6 cl de limonade artisanale
4 lamelles de gingembre frais 1 fine pelure de concombre
4 cl de cognac VSOP
Placez le zeste de citron et les lamelles de gingembre dans le verre
et versez 2 cl de Cognac VSOP.
Pressez légèrement le gingembre 2 à 3 fois avec un pilon.
Remplissez le verre à moitié avec des glaçons et remuez 5 secondes à
l'aide d'une cuillère.
Versez à nouveau 2 cl de Cognac VSOP et rajoutez 6 cl de limonade
artisanale et la pelure de concombre.
Remuez 5 secondes avec la cuillère et servez aussitôt.
C'est prêt à déguster….
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